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ラデュレのお菓子レシピ
2010年 10月 31日 | ▼
 ラデュレのお菓子レシピ 世界文化社、フィリップ・アンドリュー著 発売日：2010/10/16 ボックス入りの美しく可愛らしい本。 小さなボックスを開けると淡い紫色の紙に包まれたラデュレグリーンの本。 小口も金色に塗られていて、ラデュレらしい装丁。 表紙はピーチスキン状の素材で、 実用的なレシピ本というより、観賞用にしたい本。  マカロンはアーモンド、ショコラ、シトロン、フランボワーズの4種類 すべてフレンチメレンゲのルセットです。 φ20cmのケーキやφ24cmのタルトなど大きめのサイズ。 作り方は文章のみ、工程の写真はなし。 フランスではsale バージョンも出版されています 後日、こちらのレビューも書きます。  LADUREE SALE de Michel Lerouet 29 septembre 2010 EUR 22,00 |
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