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2010年 11月 01日 | ▼
 小嶋ルミのＤＶＤ講習つきｖｏｌ.２ おいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ 発売日：2010/10/29 小嶋ルミさんのDVD付シリーズの第2弾。 「メレンゲを加えて混ぜる生地」がテーマ。 ■ DVD収録 （62分） ・混ぜ方の基本 ・バニラシフォンとデコレーション ・アプリコットケーキ ・スフレチーズケーキ ■ DVD収録のないレシピ ・オムレツケーキ ・スパイスシフォン ・オレンジシフォン ・バナナココナッツシフォン ・塩キャラメルシフォン ・カラメルアップルケーキ ・ビスキュイケーキ ・ガトーフィナンシェ 動画はありませんが、本に手順ごとの写真と説明があるので わかりやすいと思います。 More |
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2010年 10月 31日 | ▼
 ラデュレのお菓子レシピ 世界文化社、フィリップ・アンドリュー著 発売日：2010/10/16 ボックス入りの美しく可愛らしい本。 小さなボックスを開けると淡い紫色の紙に包まれたラデュレグリーンの本。 小口も金色に塗られていて、ラデュレらしい装丁。 表紙はピーチスキン状の素材で、 実用的なレシピ本というより、観賞用にしたい本。 More |
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2010年 10月 03日 | ▼
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